Адрес: ул. Ново-Садовая, 160М, Самара, Самарская обл., 443068
Время работы: 10:00-00:00
Бронь столов: 8 (846) 202-22-02
Евгений Гурин
Бренд-шеф «Ресторанной Компании Поляна»
Идейный вдохновитель и создатель меню Хокку, Дом Нино, Патари, Пахвали, ресторана русско-грузинской кухни Русико, ресторана без границ, Где нас нет, Lunasole.
Куратор кулинарной академии, победитель локальных кулинарных конкурсов и фестивалей. Стажировался в ресторанах отмеченных звездами MICHELIN Барселоны и Москвы, ведущих ресторанах Санкт-Петербурга, Тбилиси.
В 2022, 2023, 2024 году входит в шорт лист лучших шефов России по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»,
является номинантом и лауреатом премий Сноб Сделано в России, VolGastroFest
— 2023, 2024 год шорт-лист лучших шефов Приволжского федерального округа "Завтра'к шефа".
— Шеф-повар года по версии премии «Что Где Есть» журнала «Собака» в Самаре 2024
— Соавтор фестиваля регионального продукта «Волжские сезоны»
Меню Хокку
140 блюд и коктейлей из 5-ти стран Юго-восточной и Южной Азии:
WOW роллы, супы, закуски, горячее и десерты. Мы поразим ваше воображение!