✦ Евгений Гурин Бренд-шеф Идейный вдохновитель и создатель меню ресторана Хокку. Куратор кулинарной академии, победитель локальных кулинарных конкурсов и фестивалей. Проходил стажировку в ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга, Тбилиси. Разрабатывал меню для ресторанов Дом Нино, Патари, кафе Кэрри, HARAT'S PUB и других. В меню Хокку Евгений совместил страсть к азиатской кухне, любовь к красивому "интерфейсу" блюд, и лишний раз доказал, что для истинного наслаждения зарубежной кухней необязательно выезжать из родного города. |
Костя Полищук ✦ Бренд-бармен 12 лет в ресторанном бизнесе. Победитель чемпионатов барменов ПФО. Выпускник Барменской Ассоциации России. Финалист чемпионатов России. |